Pinaattiletut i smör
recept

Pinaattiletut är läckra och näringsrika, och de är bäst när smeten blandas för hand. Dessa pannkakor steks i smör i en gjutjärnspanna, vilket ger dem en underbar smak och konsistens.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g färsk spenat
- 2 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör för stekning

Instruktioner:

1. Skölj spenaten noggrant och koka den lätt i cirka 2-3 minuter. Låt rinna av och pressa ut överflödig vätska.
2. Hacka spenaten fint.
3. Blanda mjölk, vetemjöl, ägg, salt och svartpeppar i en skål. Tillsätt den hackade spenaten i smeten och blanda väl.
4. Värm en gjutjärnspanna på medelhög värme och tillsätt smöret.
5. Häll smet i pannan och stek pannkakorna på båda sidor i cirka 3-4 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera pannkakorna varma, gärna med lingonsylt.
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.33 (1882 recensioner) ★★★★★ dela