Pinaattiletut med Parmesan
recept

Pinaattiletut är en läcker och näringsrik rätt som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Servera dem med tunt skivad parmesanost.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g färsk spenat
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk olivolja för stekning

Instruktioner:

1. Skölj spenaten noggrant och koka den i några minuter tills den vissnar. Låt rinna av och pressa ut överflödig vätska.
2. Hacka spenaten fint och lägg den i en skål.
3. Tillsätt vetemjöl, ägg, mjölk, salt och svartpeppar i skålen. Blanda till en jämn smet.
4. Tillsätt den rivna parmesanosten i smeten och blanda väl.
5. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Häll skedar av smeten i pannan och stek i ca 3-4 minuter på varje sida tills plättarna är gyllenbruna.
7. Servera plättarna varma med tunt skivad parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.08 (3272 recensioner) ★★★★★ dela