Maitokiisseli och Raparperikiisseli
recept

En läcker kombination av mjölkkräm och rabarberkräm, perfekt som efterrätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

Maitokiisseli:
- 6 dl mjölk
- 1 dl socker
- 3/4 dl majsstärkelse
- 1 tsk vaniljsocker
Raparberkiisseli:
- 5 dl vatten
- 2 1/2 dl rabarber (i bitar)
- 1 dl socker
- 2 msk potatismjöl (till redning)
- 1/2 dl vatten (till redning)

Instruktioner

1. Maitokiisseli:
- Blanda mjölk, majsstärkelse och socker i en kastrull.
- Sätt kastrullen på spisen och värm blandningen under omrörning med en träsked tills den tjocknar.
- Tillsätt vaniljsockret och rör om ordentligt. Häll upp krämen i portionsskålar och låt svalna.
2. Raparberkiisseli:
- Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt rabarberbitarna. Koka i cirka 5 minuter tills rabarbern är mjuk.
- Tillsätt sockret och rör om.
- Blanda potatismjölet med 1/2 dl kallt vatten och häll i kastrullen. Rör om hela tiden tills krämen tjocknar.
- Häll rabarberkrämen över mjölkkrämen i portionsskålarna och låt svalna.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.55 (5580 recensioner) ★★★★★ dela