Maitokiisseli och Raparperikiisseli
recept

En läcker kombination av krämig mjölkkräm och frisk rabarberkräm. Perfekt efterrätt för att avsluta en sommardag.
Förberedelsetid: 30 minuter.
Antal portioner: 4

Ingredienser

Maitokiisseli:
- 6 dl mjölk
- 1 dl socker
- 3/4 dl majsstärkelse
- 1 tsk vaniljsocker
Raparberkiisseli:
- 5 dl vatten
- 2 1/2 dl rabarber, i bitar
- 1 dl socker
- 2 msk potatismjöl (till redning)
- 1/2 dl vatten (till redning)

Instruktioner

1. Maitokiisseli:
- Blanda mjölk, majsstärkelse och socker i en kastrull.
- Sätt kastrullen på spisen och värm blandningen under ständig omrörning med en träsked tills den tjocknar och börjar koka.
- Tillsätt vaniljsocker och rör om ordentligt. Häll upp krämen i portionsskålar och låt den svalna.
2. Raparberkiisseli:
- Koka upp 5 dl vatten i en kastrull och tillsätt rabarberbitar och socker. Koka i ca 5-7 minuter tills rabarbern är mjuk.
- Lös upp potatismjölet i 1/2 dl vatten och tillsätt blandningen i kastrullen. Rör om väl och koka i några minuter tills krämen tjocknar.
- Häll rabarberkrämen över mjölkkrämen och låt svalna.
Servera kall och njut!

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.05 (1768 recensioner) ★★★★★ dela