Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

Kermainen och läcker pasta som kombinerar smaken av spenat med en mjuk gräddsås. Passar perfekt för hektiska vardagar. Tillagningstid ca 30 minuter. Serverar 2-3 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (exempelvis tagliatelle eller spagetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat, cirka 3-4 minuter.
5. Häll i matgrädden och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 540
Fett: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Protein: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.99 (3457 recensioner) ★★★★★ dela