Krämig korv- och spenatpasta
recept

Denna läckra och enkla rätt kombinerar kryddiga korvar och spenat i en krämig sås, och den är klar på cirka 20 minuter! Perfekt för en snabb middag.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (ex. penne eller fusilli)
- 250 g kryddiga korvar (ex. bratwurst eller chorizo)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Riven parmesanost till servering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär korvarna i skivor.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i cirka 3 minuter.
4. Lägg i korvskivorna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt den färska spenaten i pannan och koka tills den har minskat i volym.
6. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt koka i några minuter tills såsen har tjocknat något. Tillsätt mer pastavatten om det behövs.
7. Blanda den kokta pastan med såsen. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.97 (3748 recensioner) ★★★★★ dela