Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt med krämig sås och knaprig bacon.
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 ägg
- 50 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente.
2. Skär bacon i små tärningar och stek i en panna tills den är krispig.
3. Tillsätt krossade vitlöksklyftor i pannan och stek ytterligare en minut.
4. Knäck äggen i en skål och vispa lätt. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda väl.
5. Häll av den kokta spaghettin och lägg den i pannan med bacon och vitlök. Blanda ordentligt.
6. Ta pannan från värmen och tillsätt äggblandningen snabbt. Rör om så att äggen tillagas av värmen, utan att bli till en omelett.
7. Krydda med salt och svartpeppar.
8. Servera genast, garnerad med färsk persilja. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.07 (2983 recensioner) ★★★★★ dela