Persikhilloe
recept

En läcker och kaneldoftande sylt som för in solen på frukostbordet.
Val prepareringstid: Över 60 min
Antal portioner: Cirka 1 kg

Ingredienser:

- 1 kg mogna persikor
- 500 g socker
- 1 dl vatten
- 1 tsk kanel
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Tvätta och skala persikorna. Ta bort kärnorna och skär persikorna i små bitar.
2. Lägg persikorna, sockret och vattnet i en kastrull. Värm på låg värme tills sockret löser sig.
3. Tillsätt kanel och citronsaft. Blanda väl.
4. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 45-60 minuter tills sylten tjocknar. Rör om då och då så att sylten inte bränner fast.
5. Kontrollera konsistensen av sylten: droppa lite sylt på en tallrik. Om den stelnar är sylten klar.
6. Häll upp sylten i rena, varma burkar och stäng locken genast.
7. Låt svalna i rumstemperatur innan förvaring.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 260 kcal
- Protein: 0.3 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 60 g

Betyg: 4.44 (310 recensioner) ★★★★★ dela