Ugnsrostade potatisar med fyllning
recept

Denna ugnsrostade potatisrecept är perfekt för att njuta av höstens smaker. Enkel att förbereda när tiden är knapp, och passar utmärkt både till lunch och middag.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl gräddfil
- 1/2 dl hackad gräslök
- 1/2 dl bacon, stekt och smulad (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta potatisarna noggrant och torka dem.
3. Gnid potatisarna med olivolja, salt och svartpeppar.
4. Lägg potatisarna på en ugnsplåt och rosta dem i ugnen i cirka 45-60 minuter, tills de är mjuka och genomstekta.
5. Ta ut potatisarna ur ugnen och skär ett snitt i toppen på varje.
6. Fyll potatisarna med riven ost, gräddfil, gräslök och bacon.
7. Sätt tillbaka potatisarna i ugnen i 5-10 minuter, tills osten smält fint.
8. Servera varma.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.68 (743 recensioner) ★★★★★ dela