Peltisienipiirakka
recept

En läcker och mättande paj med svampfyllning. Tillagningstid: 1 timme. Serverar: 6-8 portioner.

Ingredienser:

- 200 g smör
- 200 g keso
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl saltade svampar (t.ex. köpta från torget)
- 1 dl korn
- 1 stor lök
- 4 kokta ägg
- 1 dl färsk dill
- Gräddfil till servering
- Dijon-senap till servering

Instruktioner:

1. Förbered keso-degen: Vispa smöret och keson i en skål. Tillsätt salt, bakpulver och vetemjöl. Blanda tills en jämn deg bildas.
2. Tryck ut degen jämnt i en pajform.
3. Koka korn enligt förpackningens anvisningar och låt svalna.
4. Finhacka löken och fräs den lätt i en panna.
5. Blanda i en skål svampar, hackade kokta ägg, korn, den frästa löken och dillen.
6. Fördela svampfyllningen jämnt över degbotten.
7. Grädda pajen i 175 °C i cirka 30-40 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering. Servera med gräddfil och Dijon-senap.
Njut av din läckra peltisienipiirakka!

Näringsinformation per portion:
recept

- Kalorier: 320
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g

Betyg: 4.79 (4841 recensioner) ★★★★★ dela