Klassisk Köttfärssås
recept

En läcker och enkel köttfärssås som passar perfekt till pasta.
Förberedelsestid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 morot, riven
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 150 ml vatten
- Riven parmesanost till servering (valfritt)

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs i 3-4 minuter tills den är mjuk.
3. Lägg i vitlök och riven morot, fräs i ytterligare 2 minuter.
4. Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
5. Rör i tomatpuré, krossade tomater, oregano, basilika och vatten.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i 20 minuter. Rör om då och då.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera med nykokt pasta och toppa med riven parmesanost om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 400
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fibrer: 4 g

Betyg: 3 (3293 recensioner) ★★★★★ dela