Peksupopparit
Peksupopparit
recept
Beskrivning: En läcker och söt snacks med popcorn, bacon och pekannötter. Perfekt för filmkvällar! Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1,5 dl popcorn
- 2 pkt tärnat bacon (á 140 g)
- 1 påse pekannötter (cirka 125 g)
- 50 g smör
- 3 dl socker
- 1,5 dl lönnsirap (eller 1 dl vatten + 1 dl socker)
- 1 dl glukossirap
- 2 msk flingsalt (t.ex. Maldon)
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 160°C.
2. Poppa popcorn enligt anvisningarna på påsen och sprid dem på en plåt klädd med bakpapper.
3. Stek baconet krispigt i en panna och låt rinna av på hushållspapper.
4. Sprid bacon och pekannötter över popcorn.
5. I en tjockbottnad kastrull, smält smör, socker, lönnsirap och glukossirap. Koka under omrörning tills blandningen får en ljus karamellfärg. Tillsätt 1 msk salt och rör om.
6. Häll karamellen över popcorn, nötter och bacon och blanda väl.
7. Grädda i ugnen i 5 minuter.
8. Tillsätt mer flingsalt om så önskas och blanda så att de inte klibbar ihop.
9. Låt svalna tills blandningen går att hantera och separera popparna för hand.
10. Servera svalna och njut av med en kall dryck.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 14 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g
Betyg: 3.89 (5461 recensioner) ★★★★★