Pekoni-varhaisperunasalaatti
recept

En fräsch och krämig potatissallad med bacon och vårlökar. Perfekt som tillbehör eller som huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g varhaisperunoita
- 1 tesked suolaa
- 1 pkt (170 g) pekonia
- 1 reilun kokoinen varhaissipuli
- 1 prk (200 g) creme fraiche
- 1 ps Taffel Ranch -dippijauhetta
- Mustaa pippuria myllystä
Instruktioner:
1. Koka de tvättade varhaisperunoita i saltat vatten tills de är mjuka. Låt dem svalna och tärna dem.
2. Stek pekonbitarna i en panna tills de är knapriga. Häll av överflödigt fett genom att lägga pekonin på hushållspapper.
3. Finhacka vårlöken.
4. Lägg potatistärningarna, bacon och vårlök i en skål. Spara lite bacon och vårlök för dekoration.
5. Blanda creme fraiche med dippmix och häll såsen över salladen. Rör om så att allt blandas väl.
6. Dekorera med den sparade baconen och vårlöken. Mal över svartpeppar.
7. Låt smaken sätta sig i kylskåp innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.58 (1847 recensioner) ★★★★★ dela