Varhaisperunasallad
recept

En fräsch och smakrik sallad perfekt för midsommarbordet.
Val preparationstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g varhaisperlor
- 1 dl gräddfil
- 1 dl majonnäs
- 1 liten rödlök
- 1 dl färsk dill
- 1 dl inlagd gurka
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka varhaisperlorna med skal i saltat vatten tills de är mjuka. Låt svalna.
2. Skala och hacka rödlöken och inlagda gurkor.
3. Tärna de avsvalnade potatisarna i små bitar.
4. Blanda gräddfil och majonnäs i en skål. Tillsätt den hackade löken, gurkorna och dillen.
5. Vänd försiktigt ner potatisbitarna och smaka av med salt och peppar.
6. Låt salladen stå i kylskåp i cirka 15-20 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.92 (5725 recensioner) ★★★★★ dela