Pekoni-varhaisperunasalaatti
recept

En läcker och mättande sallad som kombinerar krispig bacon och färska tidiga potatisar. Perfekt som tillbehör till sommarens grillkvällar!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g varhaisperunoita
- 150 g pekonia
- 1 dl ranskankermaa
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sinappia
- 1 punasipuli
- 100 g tuoretta ruohosipulia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Instruktioner:

1. Koka varhaisperunoita i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och låt dem svalna.
2. Stek baconet i en panna tills det är knaprigt. Låt svalna och smula det i små bitar.
3. Hacka rödlöken och gräslöken fint.
4. Förbered dressingen genom att blanda ranskankräm, majonnäs och senap i en skål. Smaka av med salt och peppar.
5. Skär de avsvalnade potatisarna i halvor eller kvartar och blanda dem i en skål med bacon, lök och dressingen.
6. Garnera med gräslök och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.59 (4190 recensioner) ★★★★★ dela