Pekannötterpaj
recept

En läcker pekannötterpaj som är perfekt som efterrätt eller till kaffet. Gjord på färdig mördeg och citronskal, är den enkel att göra och smakar himmelskt!
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 paket färdig mördeg
- 200 g pekannötter
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g lönnsirap
- 50 g smör, smält
- 1 tsk vaniljsocker
- Rivet skal från 1 citron
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Kavla ut mördegen och lägg den i en pajform. Nagga botten med en gaffel.
3. Grädda mördegen i ugnen i cirka 10 minuter, tills den är lätt gyllenbrun.
4. Under tiden, förbered fyllningen: grovhacka pekannötterna.
5. Blanda i en stor skål socker, ägg, lönnsirap, smält smör, vaniljsocker, rivet citronskal och salt. Tillsätt de hackade pekannötterna i blandningen.
6. Häll fyllningen över den förgräddade pajbotten.
7. Grädda pajen i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills fyllningen har stelnat och ytan är vackert brun.
8. Låt svalna innan servering. Servera gärna med vispgrädde.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.24 (3374 recensioner) ★★★★★ dela