Mjuk Chili-sås
recept

En mjuk och smakrik chili-sås som passar perfekt till grillrätter eller pasta. Den milda smaken ger en trevlig kick utan att vara för stark. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd chili, finhackad (eller efter smak)
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 msk honung
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk oregano
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt den finhackade löken och fräs den tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
3. Lägg i den krossade vitlöken och den finhackade chilin, och fräs ytterligare i cirka en minut.
4. Tillsätt de krossade tomaterna, honungen, balsamvinägern, saltet, svartpepparn, paprikapulvret och oreganon.
5. Rör om ordentligt och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills den tjocknat.
6. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller honung.
7. Låt såsen svalna innan servering eller förvaring.
Nutritional information (per serving):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 5 g

Betyg: 3.65 (4356 recensioner) ★★★★★ dela