Chili con Carne
recept

En smakrik och värmande rätt med bönor och kött.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 6 dl torkade vita eller bruna bönor
- 600 g köttfärs
- 4 stora lökar
- 2 gröna paprikor, hackade
- 2 röda paprikor, hackade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- 1 l kött- eller grönsaksbuljong
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Blötlägg bönorna i vatten över natten och koka dem mjuka.
2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och tillsätt hackad lök. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt köttfärsen och bryn den.
4. Tillsätt de hackade paprikorna och den krossade vitlöken. Stek i några minuter.
5. Tillsätt de kokta bönorna, chilipulver, paprikapulver, spiskummin, salt, peppar och buljong. Blanda väl.
6. Låt sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter, tills smakerna blandats.
7. Servera varm tillsammans med ris eller bröd.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 12 g

Betyg: 4.52 (1320 recensioner) ★★★★★ dela