Enkel Pasta Carbonara

Enkel Pasta Carbonara

Enkel Pasta Carbonara
recept

En smakrik och krämig pasta carbonara som är snabb och enkel att laga!
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta, tärnad
- 3 ägg
- 100 g parmesan, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Dränera och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och lägg i baconet eller pancettan. Stek tills det är krispigt, cirka 5-7 minuter. Tillsätt den krossade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Vispa ihop äggen i en skål och blanda i den rivna parmesanen. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
4. Blanda den kokta pastan med baconet i stekpannan. Ta bort pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Rör snabbt om så att äggen tillagas av den varma pastan utan att bli helt fasta.
5. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att få en krämig konsistens. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.57 (4548 recensioner)