Herkullinen pasta carbonara
recept

En läcker och krämig pasta carbonara med smakrik bacon och parmesanost.
Förberedelse tid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skär baconet i små bitar och stek det i en panna tills det är gyllenbrunt.
3. Hacka vitlöken och tillsätt den till baconet. Stek en stund till.
4. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
5. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
6. Blanda pastan med bacon och vitlök i pannan. Ta bort pannan från värmen.
7. Tillsätt äggblandningen till pastan snabbt så att äggen inte stelnar för mycket. Vid behov kan du tillsätta lite pastavatten för en krämigare konsistens.
8. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.
Njut av din läckra pasta carbonara!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.98 (5099 recensioner) ★★★★★ dela