Parsakaali Hoisin-kastikkeessa
recept

En läcker och snabb rätt med broccoli som ger ett smakrikt alternativ till wokrätter. Passar utmärkt med ris eller nudlar.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- ½ kg parsakaalia
- 3–4 valkosipulin kynttä
- pieni pala inkivääriä
- 2 tl Maizenaa + ½ dl vettä
- ½ tl chilihiutaleita
- 1,5 rkl öljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- ½ tl sokeria
- muutama tippa seesamiöljyä
Instruktioner:
1. Tvätta och torka broccolin. Dela bjälkarna i mindre bitar och skala stammen, skär den i små bitar.
2. Hacka vitlöken och ingefäran.
3. Blanda i en separat skål osterikastiken, Maizena, vattnet, sockret, sojasåsen och sesamoljan.
4. Värm oljan i en wok eller hög panna.
5. Stek ingefäran i ca en minut, tillsätt sedan vitlöken och chiliflingorna. Fortsätt steka i en halv minut.
6. Tillsätt den hackade broccolin i woken och blanda ingredienserna. Stek i några minuter, rör om då och då.
7. Tillsätt såsen i woken, blanda väl och låt steka i ytterligare några minuter tills såsen tjocknar.
Servera med ris eller nudlar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.7 (1018 recensioner) ★★★★★ dela