Broccoli- och blomkålsgratäng
recept

En smakrik och lätt grönsaksgratäng som är en perfekt sidrätt till lamm.
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g broccoli
- 300 g blomkål
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 100 g riven ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1 dl ströbröd
- 2 msk smör
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta och skär broccolin och blomkålen i små buketter.
3. Koka broccolin och blomkålen i saltat vatten i cirka 5 minuter och låt dem rinna av ordentligt.
4. Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, salt, svartpeppar och muskotnöt i en skål.
5. Smörj en ugnsform med smör och lägg i de kokta grönsakerna.
6. Häll gräddblandningen över grönsakerna och strö över den rivna osten jämnt.
7. Blanda ströbrödet med det smälta smöret och strö över gratängen.
8. Gratinera i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.41 (3324 recensioner) ★★★★★ dela