Siiderissä haudutettu parsa och broccolini
recept

En läcker och hälsosam rätt som kombinerar siiderkokt sparris och broccolini, perfekt som tillbehör till sushi eller en lätt måltid.
Förberedelse tid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2-4 portioner

Ingredienser:

- Sparris eller broccolini
- 2/3 dl vatten
- 1/3 dl torr äppelcider
- 2 msk rörsocker
- 1 tsk salt

Instruktioner:

1. Skär bort cirka 2 cm av stjälkarna på sparrisen eller broccolinin.
2. Häll vatten, cider, salt och socker i en kastrull. Koka upp blandningen.
3. Lägg i sparris eller broccolini i det kokande vätskan.
- Koka sparrisen i cirka 5 minuter.
- Koka broccolinin i 3-4 minuter.
4. Vik ett par lager hushållspapper på en skärbräda.
5. Ta upp de kokta grönsakerna och lägg dem på hushållspappret, pressa lätt för att torka av dem.
6. Strö lite rörsocker över dem.
7. Servera ovanpå en sallad.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 90 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.01 (494 recensioner) ★★★★★ dela