Katkarapuceviche
recept

Katkarapuceviche är en fräsch och läcker rätt som passar utmärkt att servera som den är, på rågbröd eller tillsammans med nya potatisar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kokta räkor
- 1 lime (juice)
- 1 citron (juice)
- 1 rödlök (skivad)
- 1 avokado (tärnad)
- 1 röd chili (hackad)
- 2 dl färsk koriander (hackad)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att pressa lime- och citronsaft i en skål.
2. Tillsätt räkor, rödlök, avokado och chili i juicen.
3. Blanda försiktigt ihop alla ingredienser.
4. Tillsätt den hackade koriandern och krydda med salt och svartpeppar.
5. Låt cevichen marineras i kylskåp i cirka 15-20 minuter innan servering.
6. Servera som den är, på rågbröd eller med nya potatisar.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 20 g
Fett: 8 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 3 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.57 (2427 recensioner) ★★★★★ dela