Hoisinsås Tofu
recept

En enkel och smakrik vegansk rätt som är perfekt för vardagsmiddagar.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g tofu
- 2 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 morot, strimlad
- 100 g gröna bönor
- 4 msk hoisinsås
- 2 msk soja
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk srirachasås (valfritt)
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner

1. Förbered tofu: Pressa ut överflödig vätska och skär i tärningar.
2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
4. Lägg i den krossade vitlöken, paprikan, moroten och de gröna bönorna. Stek i cirka 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt tofutärningarna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
6. Blanda hoisinsåsen, soja, risvinäger och srirachasås i en skål. Häll såsen i pannan och blanda väl.
7. Värm i ytterligare några minuter så att smakerna blandas.
8. Servera varm med färsk koriander.

Näringsinnehåll (per portion)

- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.08 (6157 recensioner) ★★★★★ dela