Sparris med Cheddarsås och Vitlökskrutonger
recept

Beskrivning: En läcker rätt med sparris toppad med en krämig cheddarsås och knapriga vitlökskrutonger.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g sparris
- Salt
- 100 g cheddarost (riven)
- 1 dl grädde
- 3 vitlöksklyftor
- Rågbröd (färskt eller något hårt)
- Smör till stekning
- Majonnäs till dippning
Instruktioner:
1. Ta bort de träiga ändarna på sparrisen och skala dem fram till knopparna.
2. Koka sparrisen i rikligt med saltat vatten i cirka 3 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
3. Förbered cheddarsåsen: Värm grädden i en kastrull på låg värme och tillsätt den rivna cheddaren. Rör om konstant tills osten har smält och såsen är jämn.
4. Skär rågbrödet i fingertjocka stänger.
5. Hacka vitlöken och stek den i smör i en panna. Tillsätt rågkrutongerna i pannan och stek under omrörning tills de är gyllenbruna.
6. Lägg upp de kokta sparrisarna på en tallrik, häll cheddarsåsen över och servera med krutongerna.
7. Dippa krutongerna i majonnäsen och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Protein: 12 g

Betyg: 4.51 (159 recensioner) ★★★★★ dela