Kikärts- och tonfiskbiffar med stekta belugalinser
recept

En läcker rätt som kombinerar proteinrika kikärtor och tonfisk i smakfulla biffar, samt stekta belugalinser med tomater och örter. Receptet är enkelt att förbereda och passar utmärkt för hela familjen.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Kikärtor (1 burk)
- Tonfisk (1 burk, avrunnen)
- Ägg (1 st)
- Havregryn (1 dl)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- Olja till stekning
- Belugalinser (1 dl)
- Tomat (1 st, tärnad)
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika)
- Yoghurt (till sås)
- Citronsaft (efter smak)

Instruktioner:

1. Skölj kikärtorna och mosa dem i en skål.
2. Tillsätt den avrunna tonfisken, ägget, havregrynen, salt och svartpeppar till kikärtsmoset. Blanda väl.
3. Forma smeten till biffar och stek dem i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.
4. Koka belugalinserna enligt förpackningens anvisningar.
5. När linserna är klara, tillsätt den tärnade tomaten och hackade örter. Blanda och smaka av med salt och peppar.
6. Servera kikärts- och tonfiskbiffarna med de stekta belugalinserna. Tillsätt yoghurtsås och citronsaft om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 12 g

Betyg: 4 (2394 recensioner) ★★★★★ dela