Pasta Carbonara: En enkel och läcker rätt
recept

Detta Pasta Carbonara är en snabb och enkel rätt som passar perfekt till middag eller lunch. Tillagningstiden är endast 20 minuter och räcker till cirka fyra personer.
Ingredienser:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, stek bacon eller pancetta i en panna på medelhög värme tills den är krispig. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Knäck äggen i en skål och tillsätt den rivna parmesanosten, blanda väl.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt pastan i pannan med baconet och vitlöken, blanda väl. Ta bort pannan från värmen.
6. Tillsätt äggblandningen till pastan och rör snabbt om. Tillsätt mer pastavatten om såsen verkar torr.
7. Smaka av med salt och svartpeppar efter smak.
8. Servera genast med färsk persilja.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.35 (523 recensioner) ★★★★★ dela