Sota-ajan silli-pyörykkä
recept

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Tässä receptssä valmistetaan suolaisen sillin makuisia pyöryköitä, jotka vievät makumatkalle sota-ajan keittiöön. Resepti on yksinkertainen ja sopii erityisesti muistopäivien juhlistamiseen.

Ainesosat:

- 200 g suolaista silliä
- 2 perunaa
- 1 sipuli
- 1 kananmunaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat pehmeiksi. Anna jäähtyä ja muussaa ne.
2. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla öljyssä, kunnes se on pehmeää.
3. Poista silli ruodoista ja hienonna se. Yhdistä sillinpalaset, muussatut perunat, kuullotettu sipuli, kananmuna ja vehnäjauhot kulhossa.
4. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
5. Muotoile seoksesta pieniä pyöryköitä.
6. Kuumenna öljy pannulla ja paista pyöryköitä kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Nosta valmiit pyörykät talouspaperin päälle valumaan.
Nauti sillipyöryköitä esimerkiksi perunamuusin ja tuoreiden kasvisten kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Suola: 1,2 g

Betyg: 3.38 (1390 recensioner) ★★★★★ dela