Stekta Potatisar
recept

Stekta potatisar är en läcker och krispig sidorätt som passar perfekt till många grillrätter.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg potatis
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala potatisarna och skär dem i önskad storlek.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 10 minuter, tills de börjar mjukna men inte är helt genomkokta.
3. Häll av potatisarna och låt dem svalna en stund.
4. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt potatisbitarna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 10-15 minuter.
6. Tillsätt salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlök i pannan och blanda väl.
7. Stek i ytterligare några minuter tills vitlöken är genomkokt.
8. Servera varm med färsk persilja strödd över.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.5 (1028 recensioner) ★★★★★ dela