Stekt Sill med Rågmel
recept

En läcker rätt med stekt sill panerad i rågmjöl och kryddor, perfekt för en näringsrik måltid. Tillagningstid: cirka 30 minuter. Serverar: 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g sillfiléer (4 bitar)
- 1 dl rågmjöl
- 1 tsk salt
- ½ tsk malen vitpeppar
- 1 st ägg
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Skölj sillen i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda rågmjöl, salt och vitpeppar på en tallrik.
3. Vispa ägget i en skål.
4. Doppa sillbitarna först i ägget och sedan i rågmjölsblandningen så de blir ordentligt täckta.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek sillbitarna i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Ta upp de stekta sillen och lägg dem på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
8. Servera genast, gärna med potatis eller sallad.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.93 (300 recensioner) ★★★★★ dela