Paistettu kuha med sommarsquash-täcke
recept

Saftig paistad kuha täckt med läcker riven sommarsquash. Serveras med kokt potatis och stekta grönsaker.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 1 portion
Ingredienser:
- 1 kufile
- 1/2 dl sommarsquash (riven)
- 1 liten lök (skalad och hackad)
- 1/2 msk olja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 msk citron (juice)
Instruktioner:
1. Skär kufileerna utan ben.
2. Riv sommarsquashen.
3. Skala och hacka löken, pressa saften från citronen.
4. Hetta upp ½ msk olja i en panna, tillsätt den rivna sommarsquashen och löken. Stek lätt tills vätskan avdunstar. Smaka av med salt och peppar, flytta till en tallrik.
5. Tillsätt mer olja i pannan och stek kufileerna lätt på båda sidor. Strö över kryddor på fisken.
6. Lägg blandningen av stekt sommarsquash och citronsaft över kufileerna. Låt sjuda i några minuter eller grilla i ugnens grillfunktion.
7. Servera med kokt potatis och lätt stekta grönsaker, såsom sparris.
Näringsinnehåll: 550 kJ, 130 kcal per portion.

Betyg: 3.64 (2874 recensioner) ★★★★★ dela