Kalapanna med gräddsås
recept

En läcker fiskrätt som kombinerar olika sorters fisk i en krämig sås, vilket gör måltiden extra smakrik.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 500 g fisk (gädda, abborre, gös eller sik)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 dl vetemjöl
- 50 g smör
- 2 dl grädde

Instruktioner:

1. Skär fisken i portionsbitar och krydda med salt och vitpeppar.
2. Vänd fiskbitarna i vetemjölet så att de blir jämnt täckta.
3. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
4. Lägg i de mjölade fiskbitarna i pannan och stek dem i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills fisken är vackert genomstekt och gyllenbrun.
5. Ta upp fisken ur pannan och håll den varm.
6. Häll grädden i pannan och värm den tills den kokar. Rör om ordentligt och låt såsen koka i några minuter.
7. Lägg tillbaka fisken i såsen och låt den bli varm en stund.
8. Servera genast, gärna med potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 18 g

Betyg: 3.96 (381 recensioner) ★★★★★ dela