Stekt Gös med Tapenade
recept

En läcker och delikat gösrätt som är perfekt för en helgmiddag. Serveras med kokt potatis och färsk dill.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 bitar gös
- 1 dl vetemjöl eller majsmjöl
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Kokt potatis
- Färsk dill

Tapenade:

- 100 g oliver (helst svarta)
- 2 msk kapris
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Förbered tapenade: Mixa alla ingredienser till tapenaden i en mixer eller mortla dem till en slät pasta. Smaka av och justera smaken om det behövs.
2. Panera gösbitarna: Doppa gösbitarna i mjölet så att de täcks lätt.
3. Värm smöret och oljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek gösbitarna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna. Var försiktig så att de inte blir överkokta.
5. Salta precis innan servering.
6. Servera den stekta gösen med tapenaden, kokt potatis och färsk dill.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.21 (3230 recensioner) ★★★★★ dela