Tapenade (Oliivitahna) - 20 minuter - 4 portioner
recept

En smakrik och läcker italiensk olivtahna som passar perfekt som pålägg eller dipp.
Ingredienser:
- 2 msk kapris
- 200 g svarta oliver utan kärnor i saltlake
- 1/2 tsk svartpeppar, nymalen
- 4 msk olivolja
- 4 ansjoviskfileter
- 2 vitlöksklyftor
Instruktioner:
1. Skölj och dränera de svarta oliverna.
2. Mixa oliver, kapris, ansjovis och vitlöksklyftor i en matberedare tills blandningen är grovhackad.
3. Tillsätt olivoljan och svartpepparn och mixa tills du får en jämn och krämig konsistens.
4. Låt tapenaden stå i kylskåp i minst en timme innan servering för att smakerna ska utvecklas.
5. Servera tapenaden med nybakat fullkornsbaguette eller som dipp med grönsaker.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Fett: 13 g
- Kolhydrater: 4 g
- Protein: 2 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.54 (3770 recensioner) ★★★★★ dela