Oliivi-kaprislevite
recept

En läcker oliv- och kaprisröra som är perfekt som pålägg på rostat bröd. Den har en intensiv och fräsch smak, idealisk som förrätt eller snacks.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 100 g svarta oliver, urkärnade
- 2 msk kapris
- 1 vitlöksklyfta
- 10 basilikablad
- 2 msk ansjoviskräm
- 1 msk citronsaft
- Nymalen svartpeppar efter smak
- 4 msk olivolja

Instruktioner:

1. Mosa oliver, kapris, vitlök och basilikablad i en mortel eller mixa med en stavmixer tills du får en grov pasta.
2. Smaka av med ansjoviskräm, citronsaft och nymalen svartpeppar.
3. Tillsätt olivoljan under omrörning tills blandningen är jämn.
4. Servera röran på rostat lantbröd.
Röran håller sig i kylskåp i över en vecka.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.53 (1031 recensioner) ★★★★★ dela