Mannerheims gös
recept

Mannerheims gös är en läcker och elegant rätt som hedrar marskalk Mannerheims kärlek till den svenska gösen. Denna rätt kombinerar traditionella smaker med en modern twist.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 st gösfiléer
- 1 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 2 msk smör
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk citronsaft
- 1 msk färsk persilja (finhackad)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Citronskivor till garnering

Instruktioner:

1. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt vitlöken i pannan och stek i ytterligare en minut.
3. Lägg gösfiléerna i pannan och stek dem på båda sidor i 3-4 minuter, tills fisken är vackert gyllenbrun och genomstekt.
4. Häll i vitt vin och grädde i pannan. Låt blandningen sjuda på svag värme i 5-7 minuter.
5. Tillsätt citronsaft, salt och peppar. Blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt den finhackade persiljan.
7. Servera gösen med citronskivor.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 360 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 22 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.11 (3197 recensioner) ★★★★★ dela