Uuniomenahillo
recept

En läcker och söt äppelmos som är perfekt att använda som pålägg eller fyllning.
Förberedelse: 3 timmar
Portioner: Ca 10 burkar
Ingredienser:
- 8 liter skalade, klyftade svenska äpplen
- 5 dl vatten
- 1 kg socker
- 0,5 kg farinsocker
Instruktioner:
1. Skär äpplena i klyftor och ta bort fröna. Om du vill kan du lämna skalet på, men skär i mindre bitar.
2. Lägg äppelklyftorna och vattnet i en stor kastrull och koka i cirka 15 minuter.
3. Mixa äpplena till en slät puré.
4. Tillsätt sockret och blanda noggrant med äppelpuréen.
5. Häll den sockrade purén i kastrullen och sätt in den i ugnen på 225 grader i 2,5 timmar. Rör om då och då.
6. Grädda ytterligare cirka en timme på 100 grader. Om purén är för lös, grädda en timme till.
7. Häll äppelmoset i burkar direkt efter att du tagit ut det från ugnen.
Näringsinformation (per 100g):
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 65 g
- Socker: 60 g
- Protein: 0 g

Betyg: 3.66 (468 recensioner) ★★★★★ dela