Puolukka-bananabröd
recept

En smakrik och saftig bröd med en härlig kombination av banan och lingon. Perfekt som frukost eller fika.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Portioner: 10
Ingredienser:
- 3 mogna bananer
- 2 dl lingon
- 1 dl socker
- 1 dl vegetabilisk olja
- 1 dl växtbaserad mjölk (t.ex. havre- eller mandelmjölk)
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 3 dl vetemjöl
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Mosa bananerna i en skål tills de är helt släta.
3. Tillsätt socker, vegetabilisk olja, växtbaserad mjölk och vaniljsocker till den mosade bananen. Blanda väl.
4. I en annan skål, blanda de torra ingredienserna: bakpulver, bikarbonat, vetemjöl och salt.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till banansmeten och rör om tills de precis har blandats.
6. Tillsätt lingonen i smeten och rör försiktigt.
7. Häll smeten i en smord brödform.
8. Grädda i ugnen i cirka 50-60 minuter eller tills brödet är gyllenbrunt och en tandpetare kommer ut ren.
9. Låt brödet svalna innan du skär det i skivor och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 2 g
Fibrer: 3 g

Betyg: 4.57 (4525 recensioner) ★★★★★ dela