Puolukka-lakritsikakku
recept

En läcker kaka som kombinerar lingonens fräschör med lakritsens djup. Perfekt efterrätt för fester eller kaffebordet.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 150 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl lakritsijauhetta
- 3 kananmunaa
- 1 dl puolukkasoseita
- 1 dl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria

Ohje:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten jokaisen jälkeen hyvin.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, lakritsijauhe ja vaniljasokeri) keskenään.
5. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen puolukkasoseen ja maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 4.47 (3156 recensioner) ★★★★★ dela