Rostade mozzarella-tomater på bröd
recept

Beskrivning: Läckra rostade brödskivor med smält mozzarella och färska tomater, perfekta som förrätt eller tilltugg.
Förberedelsestid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette
- 200 g mozzarella
- 1 dl Oivariini eller smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk gräslök
- 100 g körsbärstomater
- 3 msk balsamvinäger
- 1/4 tsk salt
Instruktioner:
1. Skiva baguetten i lagom tjocka skivor.
2. Förbered vitlökssmöret genom att smälta Oivariini. Skala vitlöksklyftorna och riv dem i det smälta smöret. Finhacka gräslöken och blanda ner i vitlökssmöret, rör om väl.
3. Bred vitlökssmör på varje brödskiva och lägg en skiva mozzarella ovanpå.
4. Placera brödskivorna på en ugnsplåt klädd med bakpapper och rosta i ugnen på 200 grader under grill tills osten smält och kanterna på brödet fått färg.
5. Förbered tomatröran genom att hacka körsbärstomaterna och blanda dem i en skål med balsamvinäger och salt. Rör om ordentligt.
6. Toppa varje rostad skiva med tomatröra och färsk gräslök.
7. Njut av bröden tillsammans med ett gott vitt vin.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.3 (5613 recensioner) ★★★★★ dela