Pasta Carbonara
recept

Pasta Carbonara är en läcker och krämig italiensk rätt som tillagas snabbt. Perfekt för vardagsmat som hela familjen kommer att älska.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale (tärnad)
- 3 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk basilika (till garnering, valfritt)
Ohje:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, stek bacon eller guanciale i en panna på medelhög värme tills den är krispig. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
3. Vispa äggen i en skål tillsammans med den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar.
4. Häll av den kokta pastan, men spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan till pannan med bacon och blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Rör snabbt så att äggen stelnar av värmen, men inte blir till en omelett.
7. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få önskad konsistens.
8. Servera genast och garnera med färsk basilika.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1,5 g
Njut av den läckra Pasta Carbonaran!

Betyg: 3.93 (48 recensioner) ★★★★★ dela