Enkel Pasta Carbonara
recept

Beskrivning: En snabb och läcker rätt som är perfekt för en helgmiddag. Pasta Carbonara är en klassisk italiensk maträtt.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (spaghetti eller penne)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär bacon eller pancetta i små bitar och stek dem i en panna på medelhög värme tills de är krispiga.
3. Blanda äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan i pannan med bacon och blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Rör om snabbt så att äggen tillagas av pastans värme.
7. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
8. Servera genast med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 18 g

Betyg: 4.27 (3405 recensioner) ★★★★★ dela