Pasta Aglio e Olio
recept

Pasta Aglio e Olio är en klassisk italiensk rätt som är snabb och enkel att laga. Den här läckra pastarätten kombinerar smakerna av vitlök, chili och olivolja.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spaghettiä
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chili
- 100 ml extra neitsytoliiviöljyä
- 1/2 dl tuoretta persiljaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Parmesan-juustoa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.
3. Poista chilin siemenet ja pilko chili hienoksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja chili, ja paista kunnes valkosipuli on kullanruskea, mutta ei palanut (noin 2-3 minuuttia).
5. Valuta keitetyt spagetit ja lisää ne paistinpannulle. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy öljyyn ja mausteisiin.
6. Hienonna tuore persilja ja lisää se pastan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoa heti, halutessasi ripottele päälle raastettua Parmesan-juustoa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.62 (3225 recensioner) ★★★★★ dela