Kesäpasta
Kesäpasta
recept
Kesäpasta är en snabb och läcker vegetariskt rätt som passar perfekt för sommarlovet i stugan. Detta recept är enkelt att tillaga och smakligt för hela familjen. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, pilkottuna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- Parmesan-juustoa raastettuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää kesäkurpitsa ja paprika pannulle, paista noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja sekoita hyvin. Paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan ja raastetun parmesanin kera.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g
Betyg: 4.42 (4449 recensioner) ★★★★★