Kesäpasta med körsbärstomater och parmaskinka
recept

En läcker sommarpasta gjord på färska körsbärstomater och krispig parmaskinka. En snabb rätt som är perfekt för en sommarkväll.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 2

Ingredienser:

- 3 skivor parmaskinka eller motsvarande
- 3-5 körsbärstomater
- 2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- Svartpeppar
- En näve färsk persilja
- 200 g pennepasta (al dente)

Instruktioner:

1. Skär parmaskinkan i tunna skivor och stek dem krispiga i en het panna.
2. Medan skinkan steks, skär tomaterna i klyftor och sedan på mitten. Skala och skiva vitlöksklyftorna.
3. Tillsätt olivolja, tomater och vitlök i pannan. Låt sjuda på medelhög värme utan lock i några minuter.
4. Krydda med svartpeppar och hackad persilja. Blanda i den al dente kokta pennepastan.
5. Servera genast och njut av den somriga smaken!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1,2 g

Betyg: 4.31 (3668 recensioner) ★★★★★ dela