Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som är enkel att laga och full av smak.
Förberedelse: 20 minuter | Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Skär baconet i små bitar och stek det i en panna tills det är krispigt. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en stund.
3. Blanda äggen, riven parmesan, salt och svartpeppar i en skål.
4. Häll av den kokta pastan och lägg den i pannan med baconet. Ta bort pannan från värmen.
5. Häll äggblandningen över pastan och rör snabbt så att äggen tillagas av pastans värme.
6. Tillsätt hackad persilja om så önskas och servera genast!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 60 g

Betyg: 3.53 (3518 recensioner) ★★★★★ dela