Avoin Kalaburgare (2 portioner, 30 minuter)
recept

Denna läckra öppna kalaburgare kombinerar gädd- och kallrökt laxburgare med fräscha tillbehör, vilket gör den till den perfekta sommarrätten.
Ingredienser:
- 200 g gädda
- 100 g kallrökt lax
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk majonnäs
- 1 msk gräddfil
- 1 dl sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 50 g mormorsgurkor
- 2 vårlökar
- 2 skivor Ullan Pakarin bröd
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered fiskburgaren: Finhacka gäddan och den kallrökta laxen i en skål. Tillsätt ströbröd, ägg, salt och peppar. Blanda väl.
2. Forma smeten till två burgare och stek dem i en panna på medelhög värme i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
3. Förbered vitlökssåsen: Blanda majonnäs, gräddfil och finhackad vitlök.
4. Skär vårlöken i tunna ringar.
5. Montera burgaren: Lägg sallad på brödskivan, följt av fiskburgaren, vitlökssås, mormorsgurkor och vårlök.
6. Njut omedelbart av denna somriga delikatess!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.44 (2828 recensioner) ★★★★★ dela