Naakan Joululounas
recept

Välkommen till Naakka, lunchrestaurangen där en mysig atmosfär möter läcker hemlagad mat. Detta recept för med sig julstämning direkt till köket!
Val preparering: 45 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g potatisar
- 300 g morötter
- 200 g kålrot
- 150 g vitkål (riven)
- 1 dl grädde
- 100 g riven ost
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl köttbuljong eller grönsaksbuljong
- Färska örter för garnering (t.ex. persilja)

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna, morötterna och kålroten.
2. Koka grönsakerna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
3. Häll av vattnet och flytta tillbaka grönsakerna till kastrullen.
4. Tillsätt grädde, riven ost, svartpeppar och buljong till grönsakerna. Blanda väl.
5. Häll blandningen i en ugnsform och grädda i 200 grader i cirka 20 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.58 (6107 recensioner) ★★★★★ dela