Pappilan Kasvis- och Kålroulader
recept

En läcker och hälsosam rätt med fyllda kålblad, perfekt som huvudrätt eller tillbehör.
Förberedelse: 20 minuter
Tillagning: 40 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stor kål
- 3 dl ris
- 2 morötter
- 1 kålrot
- 2 potatisar
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl färsk persilja
- 1 dl olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl grönsaksbuljong
- Citronsaft (efter smak)
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna och låt det svalna.
2. Skala och riv morötterna, kålroten och potatisarna. Finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en panna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
4. Tillsätt de rivna grönsakerna i pannan och stek i några minuter.
5. Blanda det kokta riset, de stekta grönsakerna, persiljan, saltet, svartpepparn och paprikapulvret i en skål.
6. Koka kålbladen snabbt i varmt vatten tills de är mjuka.
7. Ta ett kålblad, lägg i cirka 2 msk fyllning och rulla bladet tätt.
8. Upprepa detta tills all fyllning är använd.
9. Placera rulladerna i en ugnsform, häll över grönsaksbuljongen och citronsaften.
10. Täck formen med folie och grilla i 180 grader i cirka 30-40 minuter.
11. Servera varma, gärna med en sallad.
Njut av de läckra Pappilan kasvis- och kålrouladerna!
Nutritional Information per serving:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 7 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.12 (67 recensioner) ★★★★★ dela